Encargado de Cocina y Operaciones
Encargado de Cocina y Operaciones
Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Pue.
Salario
$10,000–$13,000 MXN mensuales
Publicado
14 de septiembre de 2026
Cierre
12 de diciembre de 2026
CHULETITOS busca un Encargado de Cocina y Operaciones para coordinar la preparación de carnes, tacos, guarniciones y salsas, así como el funcionamiento diario de una unidad de servicio rápido en Puebla.
Responsabilidades
1
Coordinar la preparación, cocción y presentación de carnes, tacos, guarniciones y salsas.
2
Organizar las actividades del equipo durante apertura, servicio y cierre.
3
Supervisar existencias de carnes, verduras, tortillas, bebidas, empaques y demás insumos.
4
Apoyar en compras, recepción de mercancía, control de porciones y reducción de desperdicios.
5
Verificar la calidad, higiene, limpieza y rapidez del servicio para consumo en local y para llevar.
Requisitos
- Experiencia en cocina, parrilla, preparación de tacos o coordinación de restaurantes.
- Conocimientos de manejo higiénico de alimentos y organización de una estación de trabajo.
- Capacidad para coordinar personal y mantener el ritmo durante periodos de alta demanda.
- Habilidad para controlar inventarios básicos, porciones e insumos.
- Disponibilidad de tiempo completo, incluyendo fines de semana y horarios variables.
Paquete de beneficios
Salario mensual competitivo
Capacitación operativa
Responsabilidad y crecimiento dentro del establecimiento
Ambiente de trabajo colaborativo
Experiencia en cocina mexicana
Contacto directo con la operación
Postularme ahora
talento.sa@indeed-email.org
Contacto: talento.sa@indeed-email.org