Encargado de Operación de Restaurante
Encargado de Operación de Restaurante
ANTIGUA TAQUERÍA LA ORIENTAL · PUEBLA, PUEBLA
Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Puebla
Salario
$12,000 – $15,000 MXN mensuales
Publicado
8 oct 2026
Cierre
20 dic 2026
Buscamos un Encargado de Operación de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una unidad de Antigua Taquería La Oriental en Puebla. La posición supervisa el servicio, la preparación de alimentos, el inventario, la higiene y la atención al cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de la marca.
Responsabilidades
1
Coordinar la operación diaria y distribuir actividades del equipo.
2
Supervisar servicio, tiempos de atención y preparación conforme al menú.
3
Controlar existencias, recepción de insumos y rotación de productos.
4
Verificar limpieza, seguridad alimentaria, equipos y condiciones del local.
5
Capacitar al personal en atención, manejo de alimentos y procedimientos internos.
6
Atender incidencias y dar seguimiento a la satisfacción de los clientes.
Requisitos
- Experiencia en supervisión de restaurantes, taquerías o negocios de alimentos.
- Conocimiento práctico de inventarios, recepción de mercancía y control de mermas.
- Manejo de equipos de trabajo y capacidad para organizar turnos.
- Conocimientos de higiene y buenas prácticas de manejo de alimentos.
- Liderazgo, comunicación efectiva y orientación al servicio.
- Disponibilidad para horario completo y trabajo presencial en Puebla, Puebla.
Beneficios
Salario competitivo
Capacitación continua
Responsabilidad de liderazgo
Integración a una empresa de tradición poblana
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Contacto: talento.bosch@indeed-email.org