Encargado de Operaciones de Cafetería – Tiempo Completo

Conduce la operación diaria de Ferdinand

Buscamos un Encargado de Operaciones de Cafetería con experiencia en alimentos y bebidas, liderazgo práctico y enfoque en la experiencia del cliente. Serás responsable de coordinar el funcionamiento diario de la barra, el salón y el equipo operativo.

Responsabilidades

• Coordinar la apertura, operación y cierre de la cafetería
• Supervisar la calidad de bebidas, alimentos, postres y servicio
• Organizar turnos, asignar actividades y acompañar al equipo de trabajo
• Controlar inventarios, mermas, pedidos a proveedores y recepción de insumos
• Dar seguimiento a ventas, cortes de caja y reportes operativos
• Resolver dudas o incidencias de clientes con criterio y profesionalismo
• Verificar el cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria

Requisitos

• 2 años de experiencia en cafeterías, restaurantes o negocios de alimentos
• Experiencia coordinando equipos pequeños y asignando tareas
• Manejo básico de inventarios, caja y reportes de operación
• Conocimientos de servicio al cliente y buenas prácticas de higiene
• Liderazgo, organización, iniciativa y capacidad para trabajar bajo presión
• Disponibilidad para rolar turnos, trabajar fines de semana y cubrir días festivos

Beneficios

• Sueldo estimado de $11,000 – $15,000 MXN brutos mensuales
• Propinas y capacitación continua
• Descuentos en productos de Ferdinand
• Posibilidad de crecimiento hacia posiciones de coordinación general
• Ambiente de trabajo dinámico, cercano y orientado a la calidad

Contacto: talento.vlses@computrabajo-email.org

🚀 Postularme Ahora