Encargado de Operaciones de Restaurante

Tiempo Completo

En CHULETITOS buscamos un Encargado de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de nuestra operación de tacos y carne asada en Puebla, Pue., asegurando un servicio ordenado, ágil y consistente.

Tu rol

• Coordinar las actividades de apertura, operación y cierre del restaurante.
• Supervisar la atención al cliente, la toma de pedidos y la entrega de órdenes para consumo en el local o para llevar.
• Organizar las tareas del personal de caja, parrilla, preparación y limpieza.
• Verificar la calidad y presentación de tacos, carnes, guarniciones y salsas.
• Dar seguimiento a existencias de carne, verduras, tortillas, bebidas y demás insumos.
• Apoyar la coordinación con proveedores y comunicar necesidades de compra.
• Atender incidencias operativas y mantener los estándares de higiene y orden.

Requisitos clave

• Experiencia en supervisión de restaurantes, taquerías o negocios de alimentos.
• Conocimiento práctico de servicio al cliente, inventarios y manejo higiénico de alimentos.
• Capacidad para organizar turnos y distribuir tareas en una operación pequeña.
• Habilidad para controlar insumos, reducir desperdicios y dar seguimiento a costos básicos.
• Liderazgo cercano, criterio para resolver problemas y comunicación efectiva.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Puebla, Pue.

Lo que ofrecemos

• Salario competitivo de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
• Participación directa en la operación de un restaurante especializado en tacos y carne asada.
• Espacio para aportar mejoras en servicio, inventarios y organización del equipo.
• Ambiente de trabajo práctico y orientado a la atención al cliente.

Contacto: talento.tmsacv@computrabajo-email.org · Envía tu CV indicando el nombre del puesto