Coordina una operación ágil y ordenada

En CHULETITOS buscamos un Encargado de Operaciones de Restaurante para coordinar las actividades diarias de una taquería especializada en carne asada y comida mexicana. Será responsable de apoyar al equipo, asegurar la calidad del servicio y dar seguimiento a inventarios, higiene y operación del establecimiento.

Tu rol en el equipo

• Coordinar las actividades de caja, parrilla, preparación, servicio y pedidos para llevar
• Supervisar que los alimentos se preparen con calidad, rapidez e higiene
• Organizar turnos y distribuir tareas de acuerdo con las necesidades del servicio
• Dar seguimiento a existencias de carne, tortillas, verduras, salsas, bebidas y materiales
• Apoyar en la recepción de insumos y en la comunicación con proveedores
• Resolver incidencias operativas y atender situaciones relacionadas con el servicio al cliente
• Verificar las actividades de apertura, cierre, limpieza y orden del establecimiento
• Informar sobre ventas, necesidades de compra, mermas y aspectos relevantes de la operación

Perfil que buscamos

• Experiencia en supervisión de restaurantes, taquerías, cocinas o negocios de alimentos
• Conocimientos prácticos de atención al cliente, inventarios y control básico de costos
• Capacidad para coordinar equipos pequeños y trabajar durante periodos de alta demanda
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios operativos
• Liderazgo práctico, organización, responsabilidad y comunicación efectiva
• Compromiso con la higiene, el orden y la calidad de los alimentos

Lo que te ofrecemos

• Salario de $11,000 – $14,000 MXN brutos mensuales, según experiencia
• Responsabilidad directa sobre la operación diaria de una sucursal independiente
• Oportunidad de crecimiento en administración y servicio de alimentos
• Ambiente de trabajo cercano y colaborativo
• Descuentos o consumo preferencial en productos de la casa, de acuerdo con las políticas internas

Contacto: talento.cm@indeed-email.org

Incluye en el asunto: “Encargado de Operaciones de Restaurante – Tu Nombre”