Coordina la operación diaria de CHULETITOS

Buscamos un Encargado de Operaciones de Restaurante para supervisar el funcionamiento diario de nuestra unidad en Puebla, Pue. La persona seleccionada dará seguimiento al servicio, la preparación de alimentos, el inventario y la atención al cliente, manteniendo los estándares de calidad e higiene de CHULETITOS.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades de cocina, caja, atención y pedidos para llevar
• Supervisar la preparación y servicio de tacos, carnes, chorizo, guarniciones y salsas
• Organizar turnos y distribuir tareas de acuerdo con la operación del día
• Verificar existencias de carne, verduras, tortillas, bebidas, empaques y otros insumos
• Apoyar la recepción de mercancía y dar seguimiento al inventario básico
• Revisar la limpieza, el orden y el cumplimiento de prácticas de higiene
• Atender situaciones con clientes y procurar un servicio rápido y cordial
• Apoyar el control de mermas, consumos y necesidades de reabastecimiento
• Realizar actividades de apertura y cierre conforme a los procedimientos internos

Requisitos

• Experiencia en supervisión de restaurantes, taquerías o negocios de alimentos
• Conocimientos prácticos de atención al cliente, caja e inventarios
• Capacidad para coordinar equipos pequeños y organizar prioridades
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables del servicio
• Responsabilidad en el manejo de insumos, efectivo y herramientas de trabajo
• Conocimiento básico de higiene y manejo seguro de alimentos
• Actitud resolutiva, liderazgo práctico y comunicación clara

Lo que ofrecemos

• Salario de $11,000 – $14,000 MXN mensuales
• Capacitación en los procesos y productos de CHULETITOS
• Participación directa en la operación de una taquería de servicio rápido
• Posibilidad de crecimiento conforme a resultados y responsabilidades
• Comida durante el turno, de acuerdo con las políticas de la empresa

Contacto: talento.act@computrabajo-email.org

Indica en el asunto el nombre del puesto e incluye un resumen de tu experiencia en restaurantes.