Encargado de Operaciones de Restaurante – Tiempo Completo

VACANTE ABIERTA · CHULETITOS

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Contacto: talento.at@indeed-email.org

En CHULETITOS buscamos un líder operativo para coordinar el servicio diario de nuestro restaurante especializado en tacos y carnes asadas. Esta posición será clave para asegurar una operación ordenada, ágil y enfocada en la satisfacción del cliente.

Lo que harás

• Coordinar al personal de cocina, parrilla, caja y servicio durante la operación.
• Supervisar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los alimentos.
• Controlar inventarios de carnes, tortillas, bebidas, salsas y materiales de operación.
• Verificar el cumplimiento de protocolos de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
• Atender comentarios de clientes y resolver incidencias con criterio y rapidez.
• Apoyar en cortes de caja, reportes diarios y seguimiento de objetivos operativos.

Qué necesitamos

• 2 años de experiencia como encargado, supervisor o gerente de restaurante.
• Experiencia coordinando equipos de al menos 8 colaboradores.
• Conocimientos de inventarios, costos, mermas y manejo higiénico de alimentos.
• Habilidad para organizar turnos y trabajar en horarios rotativos.
• Liderazgo, comunicación efectiva, enfoque al cliente y sentido de urgencia.

Beneficios

• Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia.
• Bonos sujetos al cumplimiento de objetivos operativos.
• Comida durante el turno y descuentos en el menú.
• Capacitación continua y posibilidades de crecimiento.
• Integración a un equipo enfocado en calidad y servicio.