ANTIGUA TAQUERÍA LA ORIENTAL · PUEBLA

Salario:
$14,000 – $18,000 MXN

Publicado:
28 oct 2026

Válida hasta:
28 feb 2027

Coordina una operación orientada a la calidad

Buscamos un Encargado de Operaciones de Sucursal para supervisar el funcionamiento diario de una unidad de Antigua Taquería La Oriental. Esta posición coordina al equipo, da seguimiento al servicio, controla inventarios y apoya el cumplimiento de los procesos de preparación, higiene y atención al cliente.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades diarias de cocina, atención, caja, pedidos para llevar y entrega de productos.
• Supervisar el cumplimiento de recetas, porciones, presentación y tiempos de servicio.
• Controlar inventarios, recepción de insumos y condiciones de productos como carne, tortillas, pan, quesos y condimentos.
• Verificar rutinas de limpieza, orden, mantenimiento básico y prácticas de higiene alimentaria.
• Elaborar y dar seguimiento a horarios, asignación de tareas y capacitación operativa del personal.
• Atender incidencias de clientes y comunicar necesidades operativas a la administración.

Requisitos

• Experiencia de 2 años o más en supervisión de restaurantes, taquerías o negocios de alimentos.
• Conocimientos de operación de sucursal, inventarios, caja y atención al cliente.
• Capacidad para dirigir equipos, organizar turnos y resolver situaciones durante el servicio.
• Conocimientos prácticos de higiene y manejo seguro de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables de operación.
• Liderazgo cercano, responsabilidad y orientación a resultados.

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Contacto: talento.linde@indeed-email.org