Coordina una sucursal con calidad y servicio

Antigua Taquería La Oriental busca un Encargado de Operaciones de Sucursal para coordinar las actividades diarias de servicio, cocina, caja, inventarios y atención al cliente. Esta posición contribuirá a que cada turno opere de forma ordenada, eficiente y alineada con los estándares de nuestros productos tradicionales.

Tu rol en el equipo

• Coordinar la apertura, operación y cierre de la sucursal de acuerdo con los procedimientos establecidos
• Supervisar la preparación y entrega de tacos árabes, tacos orientales, cemitas, sándwiches, guarniciones y otros productos
• Organizar las actividades del personal de cocina, atención y caja durante cada turno
• Verificar existencias, rotación, recepción y almacenamiento de carne, tortillas, pan, quesos, condimentos y demás insumos
• Dar seguimiento a las condiciones de limpieza, orden, equipo y seguridad alimentaria de la sucursal
• Atender comentarios de clientes y resolver incidencias operativas con enfoque de servicio
• Elaborar reportes básicos de ventas, inventario, mermas e incidencias para el seguimiento de la operación
• Apoyar la capacitación del personal en servicio, preparación, higiene y cumplimiento de procesos

Perfil que buscamos

• Experiencia de al menos 2 años en supervisión de restaurantes, taquerías, cocinas o negocios de alimentos
• Conocimientos prácticos de operación de sucursal, inventarios, caja y atención al cliente
• Capacidad para coordinar equipos y mantener una comunicación clara durante el servicio
• Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo seguro de alimentos
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios operativos de restaurante
• Organización, liderazgo, iniciativa y orientación a resultados
• Residencia o disponibilidad para trabajar en Puebla, Puebla

Lo que ofrecemos

• Salario estimado de $12,000 a $16,000 MXN brutos mensuales, según experiencia y responsabilidades
• Prestaciones de ley
• Capacitación sobre productos, operación y estándares de servicio de la empresa
• Oportunidad de crecimiento dentro de una cadena de restaurantes con presencia en Puebla
• Entorno dinámico y participación directa en la operación de una sucursal

Contacto: talento.sasacv@indeed-email.org

Envía tu CV indicando en el asunto: “Encargado de Operaciones de Sucursal”