Encargado de Restaurante

Tiempo Completo

En CHULETITOS buscamos un Encargado de Restaurante para coordinar la operación diaria de nuestro establecimiento de tacos y alimentos a la parrilla. La persona seleccionada dará seguimiento al servicio, al equipo, los insumos y la experiencia de los clientes.

Tu rol

• Coordinar las actividades de caja, atención, cocina, parrilla y pedidos para llevar.
• Supervisar que los alimentos se preparen con calidad, rapidez e higiene.
• Organizar turnos y distribuir actividades de acuerdo con las necesidades del servicio.
• Revisar existencias de carne, tortillas, verduras, salsas, bebidas y materiales de operación.
• Apoyar en la recepción y coordinación de compras con proveedores.
• Atender dudas o comentarios de clientes y buscar soluciones oportunas.
• Participar en procesos de apertura, cierre, limpieza y control operativo.

Requisitos clave

• Experiencia de 1 a 2 años en supervisión o coordinación de restaurantes.
• Conocimiento práctico de servicio al cliente, caja, inventarios y manejo higiénico de alimentos.
• Capacidad para organizar personal y resolver situaciones durante periodos de alta demanda.
• Habilidad para realizar controles básicos de insumos, ventas y mermas.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo, incluyendo fines de semana.
• Liderazgo práctico, responsabilidad, comunicación clara y orientación al servicio.

Beneficios

• Salario de $11,000 a $14,000 MXN brutos mensuales, según experiencia.
• Responsabilidad directa sobre la operación de una unidad independiente.
• Capacitación sobre productos, procesos de servicio y control de insumos.
• Ambiente de trabajo cercano y oportunidad de crecimiento por desempeño.