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En SUPREMA SALSA POBLANA (plaza dorada) buscamos un Encargado de Restaurante para coordinar la operación diaria, mantener la calidad del servicio y apoyar el buen funcionamiento de una unidad dedicada a tacos y especialidades de la cocina mexicana y poblana.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades de cocina, caja, atención al cliente y preparación de pedidos.
• Supervisar que tacos, carnes, guarniciones, salsas y bebidas se preparen conforme a los estándares de la operación.
• Elaborar y ajustar turnos, distribuir tareas y dar seguimiento a la asistencia del personal.
• Revisar existencias, solicitar insumos y apoyar la coordinación con proveedores.
• Dar seguimiento a ventas, cortes de caja, incidencias y calidad del servicio.

Requisitos

• Experiencia previa como encargado, supervisor o responsable de turno en restaurante.
• Conocimiento práctico de atención al cliente, caja, inventarios y operación de cocina.
• Capacidad para organizar equipos y resolver incidencias durante periodos de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables del restaurante.
• Liderazgo, responsabilidad, comunicación efectiva y enfoque en el servicio.

Contacto: talento.psm@computrabajo-email.org