Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Pue.

SUPREMA SALSA POBLANA (plaza dorada) busca un Encargado de Sucursal para coordinar la operación diaria de una unidad de servicio en Puebla. Será responsable de supervisar al equipo, asegurar la calidad de los alimentos, controlar inventarios y mantener una excelente atención al cliente.

Responsabilidades

• Coordinar la operación diaria de cocina, piso, caja y pedidos para llevar o a domicilio.
• Supervisar turnos, asignar actividades y dar seguimiento al desempeño del personal.
• Verificar la calidad, presentación y disponibilidad de tacos, carnes, salsas y bebidas.
• Controlar inventarios, requisiciones, recepción de insumos y comunicación con proveedores.
• Apoyar el control de caja, cortes, incidencias y cumplimiento de procedimientos internos.
• Atender comentarios de clientes y promover un servicio rápido, cordial y consistente.

Requisitos

• Experiencia de al menos 1 año como encargado, supervisor o responsable de turno en restaurante.
• Conocimiento práctico de inventarios, manejo de efectivo y atención al cliente.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios operativos.
• Liderazgo, organización, iniciativa y capacidad para resolver situaciones del servicio.
• Conocimiento básico de higiene, seguridad alimentaria y control de mermas.