Coordina una operación eficiente y consistente

Buscamos un Encargado de Sucursal para supervisar la operación diaria de una unidad de Antigua Taquería La Oriental, asegurando un servicio eficiente, control adecuado de inventarios y cumplimiento de los estándares de preparación, limpieza y atención al cliente.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades de cocina, mostrador, atención y empaque durante cada turno.
• Organizar horarios y asignar tareas al personal de acuerdo con las necesidades de la operación.
• Supervisar la recepción, almacenamiento y rotación de carne, tortillas, pan, quesos y demás insumos.
• Verificar la calidad de los productos, las condiciones de higiene y el cumplimiento de los procedimientos.
• Dar seguimiento a pedidos, ventas, caja, inventarios y necesidades de abastecimiento.
• Atender comentarios de clientes y resolver incidencias operativas con criterio y respeto.
• Apoyar la capacitación del personal en servicio, preparación, limpieza y seguridad alimentaria.
• Reportar resultados, faltantes, mermas y necesidades de mantenimiento a la supervisión correspondiente.

Requisitos

• Experiencia de 2 años o más en supervisión de restaurantes, taquerías o negocios de alimentos.
• Conocimientos de operación de sucursal, inventarios, caja y manejo de personal.
• Familiaridad con buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para organizar equipos, priorizar tareas y trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para laborar tiempo completo y cubrir horarios variables de operación.
• Actitud de servicio, liderazgo práctico y comunicación efectiva.

Lo que ofrecemos

• Salario de $12,000 – $15,000 MXN brutos mensuales.
• Capacitación sobre procesos, productos y estándares de la empresa.
• Responsabilidad directa sobre la operación de una sucursal.
• Oportunidad de desarrollo dentro de una cadena restaurantera con presencia en Puebla.
• Ambiente de trabajo orientado al servicio, la calidad y el trabajo en equipo.

Contacto: talento.aprissa@indeed-email.org

Indica en el asunto: “Encargado de Sucursal” y comparte tu información de contacto y experiencia.