Tiempo Completo · Presencial · Puebla

SUPREMA SALSA POBLANA (plaza dorada) requiere Encargado de turno para coordinar la operación diaria de una unidad de alimentos, cuidando el servicio, la calidad de los productos, el manejo de efectivo, el inventario y la atención de pedidos para consumo en sitio, para llevar y a domicilio.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del personal de cocina, servicio, caja y preparación de pedidos durante el turno.
• Supervisar tiempos de atención, calidad, presentación y disponibilidad de tacos, cortes, complementos y bebidas.
• Realizar revisiones de inventario, reportar faltantes y apoyar la coordinación de insumos y proveedores.
• Controlar cortes de caja, incidencias, limpieza y cumplimiento de los procedimientos operativos.

Requisitos

• Experiencia en supervisión de turnos dentro de restaurantes, taquerías o negocios de alimentos.
• Capacidad para organizar equipos, asignar actividades y resolver necesidades del servicio.
• Conocimientos de inventarios, manejo básico de efectivo y control higiénico de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables de operación.