ANTIGUA TAQUERÍA LA ORIENTAL · PUEBLA

Sobre la posición

Antigua Taquería La Oriental busca un Encargado de Turno para coordinar la operación diaria de una sucursal en Puebla. La posición supervisa el servicio, la preparación de alimentos, el inventario y el cumplimiento de los estándares de atención, higiene y calidad de una cadena con tradición desde 1933.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del personal durante el turno y distribuir tareas operativas.
• Supervisar la atención al cliente, toma de pedidos, caja, servicio y entrega de alimentos.
• Verificar la preparación consistente de tacos, cemitas, sándwiches, carnes y complementos.
• Controlar existencias, recepción de insumos y necesidades de reposición.
• Revisar limpieza, orden, equipo y prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar la capacitación del equipo y reportar incidencias de la operación.

Requisitos

• Experiencia en supervisión de turnos dentro de restaurantes o establecimientos de alimentos.
• Conocimientos prácticos de servicio, cocina, inventarios y manejo higiénico de alimentos.
• Liderazgo operativo, organización y capacidad para resolver situaciones del turno.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios de operación.
• Disponibilidad para laborar presencialmente en Puebla, Puebla.

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Contacto: talento.ptsacv@indeed-email.org