Encargado de Turno

Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Pue.

CHULETITOS busca un Encargado de Turno para coordinar la operación diaria de la taquería y asegurar un servicio eficiente, ordenado y consistente. Esta posición dará seguimiento al equipo, la atención al cliente, la preparación de alimentos, los insumos y las actividades de apertura y cierre.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del personal durante el turno y distribuir las tareas operativas
• Supervisar la atención al cliente, toma de pedidos, cobros y servicio para llevar
• Verificar la preparación y presentación de tacos, carnes, complementos y salsas
• Revisar existencias de carne, verduras, tortillas, bebidas y materiales de operación
• Apoyar en pedidos de insumos y comunicar necesidades a la persona responsable
• Supervisar limpieza, higiene, apertura, cierre y cumplimiento de los procedimientos internos
• Resolver incidencias del turno y mantener una comunicación adecuada con clientes y colaboradores

Requisitos

• Experiencia en supervisión de turnos, restaurantes, taquerías o establecimientos de alimentos
• Conocimientos prácticos de atención al cliente, caja, inventarios y operación de cocina
• Capacidad para organizar personal y tomar decisiones durante la operación
• Responsabilidad en el manejo de efectivo, insumos y controles básicos del negocio
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables
• Liderazgo práctico, actitud de servicio y buena comunicación