Encargado de Turno
By Restaurantes y servicios de comidas

Encargado de Turno

Información del puesto

EmpresaAntigua Taquería La Oriental

UbicaciónPuebla, Puebla, México

Tipo de empleo
Tiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado30 de septiembre de 2026

Válida hasta20 de diciembre de 2026

Salario estimado
$10,000 – $13,000 MXN
brutos mensuales

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Contacto: talento.janda@computrabajo-email.org

Coordina la operación del restaurante

Antigua Taquería La Oriental busca un Encargado de Turno para coordinar las actividades diarias de una unidad en Puebla, asegurando un servicio ágil, productos consistentes, inventarios controlados y el cumplimiento de las prácticas de higiene.

Responsabilidades principales

  • Coordinar al personal de cocina y atención durante el turno.
  • Supervisar la preparación, presentación y despacho de tacos, carnes, cemitas y demás productos.
  • Verificar existencias, recepción de insumos y necesidades de reabastecimiento.
  • Dar seguimiento a limpieza, orden, equipos y condiciones de seguridad alimentaria.
  • Atender incidencias de servicio y apoyar en la resolución de solicitudes de clientes.
  • Realizar reportes básicos de operación, ventas, mermas e inventario.

Requisitos

  • Experiencia previa como encargado, supervisor o responsable de turno en restaurantes.
  • Conocimiento práctico de operación de cocina, atención al cliente e inventarios.
  • Capacidad para organizar equipos y distribuir actividades en momentos de alta demanda.
  • Conocimientos de higiene y manejo seguro de alimentos.
  • Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables.
  • Liderazgo, comunicación efectiva, responsabilidad y enfoque en el servicio.

Lo que ofrecemos

  • Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
  • Capacitación en procesos y productos de Antigua Taquería La Oriental.
  • Participación en la operación de una cadena restaurantera con tradición en Puebla.
  • Oportunidad de crecimiento dentro de las operaciones de la empresa.

Envía tu CV a talento.janda@computrabajo-email.org con el asunto “Encargado de Turno”.