Coordina la operación de una sucursal con tradición

Antigua Taquería La Oriental busca un Encargado de Turno para coordinar las actividades diarias de la sucursal, asegurar una atención consistente y dar seguimiento a la preparación, servicio, inventarios, higiene y cumplimiento de procesos.

Responsabilidades del puesto

• Coordinar las actividades del personal de cocina, caja y atención durante el turno.
• Supervisar la preparación y presentación de tacos, cemitas, sándwiches y complementos.
• Verificar la calidad, frescura y disponibilidad de insumos necesarios para la operación.
• Apoyar en el control de inventarios, recepción de mercancía y reducción de mermas.
• Revisar el cumplimiento de procedimientos de limpieza, higiene y manejo de alimentos.
• Atender incidencias operativas y comentarios de clientes con enfoque de servicio.
• Realizar cortes y reportes básicos del turno conforme a los procedimientos internos.
• Apoyar la capacitación y correcta integración de nuevos colaboradores.

Requisitos

• Experiencia de 2 años o más en supervisión de restaurantes, taquerías o negocios de alimentos.
• Experiencia coordinando equipos pequeños en operación diaria.
• Conocimientos de inventarios, caja, servicio al cliente e higiene de alimentos.
• Capacidad para organizar prioridades y tomar decisiones durante momentos de alta demanda.
• Liderazgo práctico, comunicación clara y enfoque en resultados.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir turnos variables, incluidos fines de semana.

Lo que ofrecemos

• Sueldo de $12,000 a $16,000 MXN mensuales, según experiencia.
• Capacitación en los procesos y estándares de Antigua Taquería La Oriental.
• Comida durante el turno conforme a las políticas de la empresa.
• Oportunidad de crecimiento en una cadena restaurantera con presencia en Puebla.
• Entorno de trabajo orientado al servicio, la calidad y el trabajo en equipo.

Contacto: talento.empleame@indeed-email.org

Indica en el asunto: “Encargado de Turno” y agrega tu experiencia relevante.