Encargado de Turno

Tiempo Completo

En TAGERS buscamos un Encargado de Turno para coordinar la operación diaria de una unidad, asegurando un servicio consistente, una buena experiencia para los clientes y comunicación efectiva entre las áreas.

Tu rol

• Coordinar al equipo de piso, cocina, barra, caja y apoyo durante el turno.
• Supervisar la apertura, operación y cierre de la unidad conforme a los procedimientos establecidos.
• Dar seguimiento a tiempos de servicio, calidad de alimentos y atención al cliente.
• Organizar actividades del personal y apoyar en la resolución de incidencias operativas.
• Revisar existencias, recepción de insumos, rotación de productos y necesidades de abastecimiento.
• Comunicar resultados, observaciones y oportunidades de mejora a la administración.

Requisitos clave

• Experiencia en supervisión de turnos o coordinación de equipos en restaurantes.
• Conocimiento práctico de servicio, cocina, caja e inventarios básicos.
• Liderazgo, organización, criterio para resolver problemas y orientación al cliente.
• Disponibilidad para horarios variables, fines de semana y operación de restaurante.

Lo que encontrarás

• Un rol con impacto directo en la experiencia de los comensales y el desempeño del equipo.
• Participación en mejoras de operación, servicio y experiencia gastronómica.
• Desarrollo de habilidades de liderazgo dentro de una cadena local de restaurantes.