Coordina la operación de nuestro turno

Buscamos un Encargado de Turno para coordinar las actividades diarias de una unidad de SUPREMA SALSA POBLANA (plaza dorada). Esta posición supervisa el servicio, apoya al equipo de cocina y atención, da seguimiento a pedidos, controla insumos y contribuye a que cada cliente reciba una experiencia consistente en el restaurante, pedidos para llevar y entregas a domicilio.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del personal durante el turno de operación.
• Supervisar el flujo de pedidos de tacos, parrilladas, tortas, bebidas y demás productos del menú.
• Verificar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los alimentos.
• Apoyar la organización de cocina, mostrador, caja y atención al cliente.
• Realizar revisiones básicas de inventario y reportar faltantes de ingredientes, bebidas y materiales.
• Dar seguimiento al orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo.
• Atender y resolver incidencias operativas o solicitudes de clientes durante el turno.
• Apoyar el control responsable de caja y la entrega de reportes correspondientes.
• Comunicar al responsable de la unidad las necesidades de personal, insumos y mantenimiento.

Perfil que buscamos

• Experiencia previa como encargado, supervisor o responsable de turno en restaurante, taquería o negocio de alimentos.
• Conocimiento de operación de cocina, atención al cliente, caja e inventarios básicos.
• Capacidad para coordinar equipos pequeños y distribuir actividades.
• Habilidad para tomar decisiones prácticas durante periodos de alta demanda.
• Organización, liderazgo, puntualidad y responsabilidad en el manejo de efectivo e insumos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables de operación.

Lo que ofrecemos

• Salario de $11,000 a $14,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia.
• Responsabilidad directa sobre la coordinación de un turno de operación.
• Capacitación sobre el menú, procesos de servicio y control operativo.
• Oportunidad de crecimiento dentro de una operación local de restaurantes.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

Contacto: talento.sushimi@computrabajo-email.org

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