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Antigua Taquería La Oriental busca un Encargado de Turno para coordinar la operación diaria de una unidad en Puebla, asegurando una atención eficiente, productos consistentes, control básico de inventarios y cumplimiento de las prácticas de higiene.

Lo que harás

• Coordinar las actividades del equipo durante la apertura, operación y cierre del turno.
• Supervisar la preparación y presentación de tacos, cemitas, sándwiches, complementos y pedidos.
• Verificar la atención al cliente, los tiempos de servicio y la correcta entrega de órdenes.
• Apoyar en la elaboración de horarios y distribución de tareas del personal.
• Revisar existencias, recibir insumos y reportar faltantes o diferencias de inventario.
• Dar seguimiento a limpieza, orden, mantenimiento básico y prácticas de seguridad alimentaria.
• Informar resultados e incidencias al responsable de la operación.

Qué necesitamos

• Experiencia de al menos 1 año en supervisión de turnos o coordinación en restaurantes.
• Conocimiento práctico de servicio, cocina, caja e inventarios básicos.
• Capacidad para organizar equipos y resolver situaciones durante periodos de alta demanda.
• Orientación al cliente, liderazgo operativo y comunicación clara.
• Disponibilidad para trabajar horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
• Compromiso con la higiene, el orden y el cumplimiento de procedimientos.

Lo que ofrecemos

• Sueldo mensual de $12,000 a $16,000 MXN, de acuerdo con experiencia.
• Capacitación en procesos de operación, servicio y estándares de la marca.
• Participación en una empresa con trayectoria y presencia en Puebla.
• Posibilidad de desarrollo dentro de la operación de una cadena restaurantera.