Coordina el servicio y cuida la operación diaria

Antigua Taquería La Oriental busca un Encargado de Turno para apoyar la operación de una unidad en Puebla. La persona seleccionada coordinará al equipo durante el servicio, ayudará a mantener los estándares de atención e higiene y dará seguimiento a inventarios y necesidades operativas del turno.

Tu rol en el equipo

• Organizar las tareas del equipo de cocina y atención al cliente durante el turno.
• Supervisar el flujo de pedidos, la presentación de los productos y la atención a clientes.
• Revisar existencias de ingredientes y reportar faltantes, mermas o necesidades de reposición.
• Verificar limpieza de áreas, condiciones de equipo y cumplimiento de prácticas de higiene alimentaria.
• Apoyar la inducción de colaboradores y comunicar incidencias relevantes a la gerencia.
• Realizar el cierre operativo del turno y entregar información clara al siguiente responsable.

Perfil que buscamos

• Experiencia en restaurantes, idealmente coordinando actividades de un turno o equipo pequeño.
• Conocimiento práctico de servicio al cliente, operación de cocina e higiene en manejo de alimentos.
• Organización, liderazgo respetuoso, criterio para priorizar y comunicación efectiva.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios rotativos acordados.
• Manejo básico de registros de inventario, caja o reportes operativos.

Lo que ofrecemos

• Sueldo estimado de $12,000 a $16,000 MXN mensuales, según experiencia.
• Prestaciones de ley conforme a la modalidad de contratación.
• Capacitación en procedimientos de servicio, operación e higiene.
• Oportunidad de crecer en una empresa poblana dedicada a la cocina tradicional desde 1933.

Contacto: talento.chuletitos@indeed-email.org