Información del puesto

EmpresaTAGERS

UbicaciónPuebla, Pue.

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado5 de octubre de 2026

Válida hasta5 de enero de 2027

Salario estimado$10,000 – $14,000 MXN
brutos mensuales

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Lidera una cocina enfocada en la calidad

En TAGERS buscamos un Encargado/a de Cocina para coordinar la operación diaria de cocina, asegurar la calidad de nuestros platillos y apoyar el servicio de desayunos, brunch, comidas, cenas y productos para eventos.

Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades del equipo de cocina durante la preparación y el servicio.
• Supervisar la preparación, presentación y salida oportuna de los platillos.
• Organizar la mise en place y verificar la disponibilidad de insumos para el turno.
• Dar seguimiento a la recepción, rotación, conservación y uso adecuado de materias primas.
• Mantener estándares de higiene, limpieza y orden en las áreas de cocina y almacenamiento.
• Colaborar en la mejora de productos, propuestas de menú y preparación de pedidos especiales o Box Lunch.
• Reportar incidencias operativas, necesidades de inventario y oportunidades de mejora a la administración de la unidad.

Requisitos

• Experiencia en cocina de restaurante y coordinación de personal operativo.
• Conocimiento práctico de preparación de alimentos, producción y control de porciones.
• Capacidad para organizar prioridades en servicios de alta demanda.
• Conocimiento de prácticas de higiene, limpieza, almacenamiento y rotación de insumos.
• Liderazgo, comunicación clara y disposición para trabajar de manera práctica con el equipo.
• Disponibilidad para horario de tiempo completo, incluidos fines de semana.

Beneficios

• Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
• Capacitación en procesos y propuesta gastronómica de TAGERS.
• Oportunidad de crecimiento dentro de una cadena local de restaurantes.
• Participación en iniciativas de mejora de platillos y experiencia gastronómica.

Envía tu CV a talento.mm@indeed-email.org indicando en el asunto “Postulación Encargado/a de Cocina”.
Contacto: talento.mm@indeed-email.org