Encargado(a) de Operación y Cocina – Tiempo Completo
Información del puesto
EmpresaCHULETITOS
UbicaciónPuebla, Pue.
Tipo de empleoTiempo Completo
CategoríaRestaurantes y servicios de comidas
Publicado24 de agosto de 2026
Válida hasta30 de noviembre de 2026
Sueldo estimado$10,000 – $13,000 MXN
brutos mensuales
Coordina una operación que sabe bien
En CHULETITOS elaboramos tacos de carne asada, chorizo, guarniciones y salsas para nuestros clientes de Puebla. Buscamos un(a) Encargado(a) de Operación y Cocina que ayude a mantener la calidad, el ritmo de servicio y el buen funcionamiento diario de la sucursal.
Responsabilidades
- Coordinar las actividades de cocina, parrilla, caja y atención durante el turno.
- Supervisar la preparación de carne, tacos, guarniciones y salsas.
- Verificar presentación, porciones, tiempos de entrega y calidad de los pedidos.
- Realizar apertura y cierre, incluyendo limpieza y organización del establecimiento.
- Controlar existencias de carne, verduras, tortillas, bebidas y materiales de operación.
- Apoyar en pedidos a proveedores, recepción de insumos y reducción de mermas.
- Atender incidencias y resolver dudas de clientes con actitud de servicio.
- Apoyar en la asignación de actividades y seguimiento del equipo.
Requisitos
- Experiencia de 1 a 2 años en restaurantes, taquerías, cocina o supervisión de alimentos.
- Conocimiento práctico de inventarios, costos básicos y manejo higiénico de alimentos.
- Liderazgo operativo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
- Buen trato al cliente y facilidad para colaborar con equipos pequeños.
- Vivir en Puebla, Pue., o contar con facilidad de traslado.
Qué ofrecemos
- Sueldo de $10,000 a $13,000 MXN brutos mensuales según experiencia.
- Comida durante el turno y capacitación en la operación de CHULETITOS.
- Posibilidad de crecimiento y participación directa en la gestión de la tienda.
Contacto: talento.brgsm@computrabajo-email.org
Envía tu CV indicando el asunto “Encargado(a) de Operación y Cocina – Puebla – [Tu Nombre]”.