Encargado(a) de Turno

Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Pue.

CHULETITOS busca un(a) Encargado(a) de Turno para coordinar la operación diaria de nuestro servicio de tacos de carne asada y longaniza. Serás responsable de que el equipo trabaje con ritmo, los alimentos mantengan su calidad y cada cliente reciba una atención ágil y amable.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades de parrilla, cocina, caja y atención al cliente durante el turno.
• Verificar la correcta preparación de carne asada, longaniza, tacos, salsas y guarniciones.
• Supervisar limpieza, orden, manejo higiénico de alimentos y presentación del área de servicio.
• Controlar inventarios básicos, recibir insumos y reportar faltantes o mermas.
• Apoyar en cortes de caja, arqueos y seguimiento de ventas del turno.
• Resolver incidencias operativas y asegurar una experiencia positiva para el cliente.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año como encargado(a), supervisor(a) o líder de turno en restaurante, taquería o negocio de alimentos.
• Conocimientos de operación de piso, caja, inventarios y buenas prácticas de higiene.
• Liderazgo práctico, comunicación efectiva y capacidad para tomar decisiones bajo presión.
• Disponibilidad de horario para jornada completa, incluyendo fines de semana.
• Residencia en Puebla o facilidad para trasladarse a la zona centro.