Encargado(a) de Turno y Servicio

Tiempo Completo · Presencial · Plaza Dorada, Puebla

Buscamos un(a) Encargado(a) de Turno para coordinar la operación diaria de nuestra sucursal en Plaza Dorada, asegurando un servicio ágil, alimentos consistentes y una atención cálida para cada cliente.

Responsabilidades

• Coordinar al equipo de cocina, caja y atención durante el turno.
• Supervisar la preparación de tacos, salsas, guarniciones y pedidos para llevar.
• Verificar el cumplimiento de recetas, porciones, presentación y tiempos de servicio.
• Controlar inventarios básicos, recepción de insumos y reportes de faltantes.
• Atender comentarios de clientes y resolver incidencias con criterio de servicio.
• Asegurar limpieza, orden, uniforme y cumplimiento de prácticas sanitarias.

Requisitos

• Bachillerato concluido; estudios en alimentos, turismo o administración son deseables.
• 2 años de experiencia en restaurantes, taquerías o negocios de alimentos.
• Experiencia coordinando personal y operando turnos de servicio.
• Conocimientos básicos de caja, inventarios y manejo higiénico de alimentos.
• Disponibilidad para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos.
• Liderazgo práctico, organización, honestidad y excelente trato al cliente.