Lidera una operación de servicio excepcional

En CORPORATIVO GILGA buscamos un(a) Gerente de Alimentos y Bebidas para dirigir la operación de restaurantes, eventos y servicios de banquetes en Puebla. La posición requiere liderazgo operativo, enfoque comercial y compromiso con la calidad y satisfacción del cliente.

Tu rol en el equipo

• Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, banquetes y servicio a huéspedes
• Coordinar equipos de servicio, cocina, steward y eventos
• Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y atención
• Controlar costos de alimentos, bebidas, mermas, inventarios y productividad
• Participar en la planeación y ejecución de eventos corporativos y sociales
• Analizar ventas, consumos, satisfacción del cliente y rentabilidad
• Capacitar, evaluar y desarrollar al personal operativo
• Coordinar compras y abastecimiento con las áreas administrativas

Perfil que buscamos

• Licenciatura en Gastronomía, Turismo, Administración o carrera relacionada
• 3 a 5 años de experiencia en alimentos y bebidas, hotelería o restaurantes
• Experiencia supervisando equipos y organizando eventos o banquetes
• Conocimiento de costos, inventarios, presupuestos y controles operativos
• Manejo de indicadores de ventas, productividad y satisfacción del cliente
• Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos
• Liderazgo, resolución de problemas, enfoque a resultados y actitud de servicio

Lo que te ofrecemos

• Sueldo de $15,000 – $20,000 MXN brutos mensuales, según experiencia
• Prestaciones conforme a la ley
• Bonos o incentivos sujetos al cumplimiento de objetivos
• Capacitación continua en operación, servicio y liderazgo
• Oportunidades de crecimiento dentro del grupo
• Participación en proyectos de eventos y hospitalidad de alto nivel

Contacto: talento.cpsc@computrabajo-email.org

Envía tu CV con el asunto: “Gerente de Alimentos y Bebidas Puebla – [Tu Nombre]”