Lidera la operación de una unidad TAGERS

En TAGERS buscamos un Gerente de Restaurante para coordinar la operación diaria de una de nuestras unidades en Puebla. Esta posición es responsable de organizar al equipo, asegurar la calidad del servicio, supervisar la experiencia del cliente y dar seguimiento a los resultados de la unidad durante los distintos momentos de operación.

Responsabilidades principales

• Coordinar la apertura, operación y cierre del restaurante
• Supervisar los equipos de cocina, servicio, caja, bebidas, limpieza y apoyo operativo
• Elaborar y dar seguimiento a horarios, turnos y distribución de actividades
• Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación, higiene y seguridad alimentaria
• Monitorear ventas, productividad, atención al cliente y funcionamiento general de la unidad
• Atender comentarios, solicitudes y situaciones de clientes con criterio y profesionalismo
• Supervisar la recepción, almacenamiento, rotación y control básico de inventarios
• Coordinarse con compras, administración y otras áreas para resolver necesidades operativas
• Participar en la mejora de procesos, productos y experiencia gastronómica

Perfil que buscamos

• Experiencia de 2 a 4 años en supervisión o gerencia de restaurantes
• Conocimiento práctico de servicio, cocina, caja, inventarios y control operativo
• Capacidad para liderar equipos durante periodos de alta afluencia
• Habilidad para organizar turnos, priorizar tareas y tomar decisiones oportunas
• Orientación a resultados, ventas, calidad y satisfacción del cliente
• Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos según operación
• Comunicación efectiva, actitud de servicio y facilidad para capacitar al personal

Lo que ofrecemos

• Salario estimado de $16,000 – $22,000 MXN brutos mensuales
• Responsabilidad de liderazgo dentro de una marca restaurantera local en crecimiento
• Capacitación sobre procesos, menú, servicio y operación de la unidad
• Participación en iniciativas de mejora de la experiencia del cliente
• Entorno dinámico con oportunidades de desarrollo en operaciones de alimentos y bebidas

Contacto: talento.tcbcsacv@computrabajo-email.org

Envía tu CV indicando en el asunto: “Postulación Gerente de Restaurante”.