Gerente de Restaurante · Tiempo Completo

CORPORATIVO GILGA · PUEBLA, PUE.

Corporativo Gilga invita a un líder operativo con visión de servicio y rentabilidad a dirigir la experiencia de restaurante en Puebla. Esta posición es clave para coordinar al equipo, asegurar estándares de calidad y fortalecer los resultados del área de alimentos y bebidas.

Responsabilidades

• Planear y supervisar la operación diaria de restaurante, servicio a la mesa y eventos relacionados.
• Liderar, capacitar y evaluar al equipo de piso para asegurar una atención consistente y memorable.
• Controlar ventas, costos, inventarios, mermas y cumplimiento de presupuestos.
• Dar seguimiento a estándares de higiene, calidad, seguridad y manejo responsable de alimentos.
• Resolver incidencias de clientes y proponer mejoras para elevar satisfacción y rentabilidad.

Requisitos

• Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Turismo, Administración o afín.
• Mínimo 3 años de experiencia liderando restaurantes, hotelería o servicios de alimentos y bebidas.
• Conocimiento de costos, inventarios, indicadores operativos y manejo de personal.
• Disponibilidad de horario y enfoque sólido en servicio al cliente.

Beneficios

• Sueldo competitivo acorde con experiencia y responsabilidades.
• Prestaciones de ley, alimentos y uniforme.
• Capacitación y oportunidades reales de crecimiento en un grupo con operaciones de hospitalidad, servicio y logística.

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Contacto: talento.ai@indeed-email.org