VACANTE ABIERTA · EMPLÉAME

Aplicar ahora

Contacto: talento.persc@computrabajo-email.org

Empléame busca un Jefe de Cocina para una operación de restaurante en Puebla. La persona seleccionada coordinará la operación de cocina en varias sucursales, cuidando la consistencia de los platillos, el uso responsable de insumos y el desarrollo del equipo.

Lo que harás

• Supervisar la operación de cocina en las sucursales asignadas y verificar el cumplimiento de procedimientos.
• Mantener estándares de preparación, presentación, higiene y manejo seguro de alimentos.
• Revisar consumo de insumos, mermas e inventarios para apoyar el control de costos.
• Capacitar y acompañar al personal de cocina, reforzando rutinas y estándares operativos.
• Identificar incidencias de operación y coordinar acciones correctivas con los equipos responsables.

Qué necesitamos

• Experiencia comprobable coordinando cocinas de restaurante o varias unidades de alimentos.
• Conocimiento práctico de preparación de alimentos, higiene y control de mermas e inventarios.
• Capacidad para organizar turnos, orientar equipos y dar seguimiento a estándares.
• Liderazgo práctico, comunicación respetuosa y enfoque en solución de problemas.
• Disponibilidad para trabajo presencial y desplazamientos entre sucursales en Puebla.

Condiciones

• Sueldo mensual bruto de $16,000 a $21,000 MXN, de acuerdo con experiencia.
• Puesto de tiempo completo con operación presencial en Puebla, Pue.
• Responsabilidad enfocada en coordinación, estandarización y control operativo de cocina.