Lidera la cocina de uno de los restaurantes más emblemáticos de Puebla

En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. buscamos un Jefe de Cocina experimentado para liderar el equipo culinario de El Mural de los Poblanos. Si tienes pasión por la gastronomía tradicional poblana y española, esta es tu oportunidad de dirigir una cocina profesional en el Centro Histórico.

Tu rol en el equipo

• Planificar y supervisar la preparación de todos los platillos
• Controlar calidad, costos y cumplimiento de normas sanitarias
• Desarrollar y actualizar el menú junto con la gerencia
• Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina
• Gestionar inventarios y pedidos de proveedores

Perfil que buscamos

• Mínimo 4 años de experiencia como Jefe de Cocina o Segundo de Cocina
• Conocimiento profundo de cocina mexicana, poblana y española
• Capacidad probada de liderazgo y trabajo bajo presión
• Disponibilidad completa y compromiso con estándares de excelencia
• Experiencia en control de costos y manejo de personal

Lo que te ofrecemos

• Salario: $18,000 – $26,000 MXN brutos mensuales según experiencia
• Prestaciones superiores de ley + bono por desempeño
• Comidas incluidas y uniforme proporcionado
• Oportunidad de innovar en un restaurante con historia
• Ambiente profesional con foco en calidad y tradición

Contacto: talento.rs@computrabajo-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Jefe Cocina Puebla – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.