Únete al equipo que está construyendo experiencias gastronómicas únicas

En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. y nuestro restaurante El Mural de los Poblanos buscamos un Jefe de Cocina experimentado para liderar la producción de platillos tradicionales poblanos y especialidades españolas con los más altos estándares de calidad.

Tu rol en el equipo

• Liderar y capacitar al equipo de cocina en la preparación de platillos
• Controlar calidad, costos y presentación de todos los alimentos
• Diseñar y actualizar menús según temporada y tendencias
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
• Colaborar con gerencia para optimizar operaciones diarias

Perfil que buscamos

• Mínimo 4 años de experiencia como jefe de cocina en restaurante
• Conocimiento profundo de cocina mexicana, poblana y española
• Capacidad de liderazgo, organización y manejo de personal
• Disponibilidad de tiempo completo y para horarios extendidos
• Pasión por la gastronomía y compromiso con la excelencia

Lo que te ofrecemos

• Salario: $18,000 – $24,000 MXN brutos mensuales según experiencia
• Prestaciones superiores a las de ley
• Comidas y uniformes proporcionados
• Oportunidad de crecimiento en una empresa consolidada
• Ambiente profesional en ubicación privilegiada del Centro Histórico

Contacto: talento.sushimi@computrabajo-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina TC Puebla – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.