Lidera la cocina de uno de los restaurantes más emblemáticos de Puebla

En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. y El Mural de los Poblanos buscamos un Jefe de Cocina experimentado que lidere nuestro equipo culinario. Alguien apasionado por fusionar lo mejor de la cocina poblana tradicional con especialidades españolas en un entorno de alta calidad y exigencia.

Tu rol en el equipo

• Liderar y capacitar al equipo de cocina en la preparación de platillos
• Supervisar la calidad, presentación y consistencia de todos los alimentos
• Colaborar en el diseño y actualización de menús
• Controlar costos, inventarios y cumplimiento de normas de higiene
• Asegurar una operación eficiente durante servicios de alto volumen

Perfil que buscamos

• Mínimo 4 años de experiencia como jefe de cocina o chef ejecutivo
• Conocimiento profundo de cocina mexicana, poblana y española
• Habilidades probadas de liderazgo y gestión de personal
• Disponibilidad full-time y para horarios extendidos
• Certificación en higiene y seguridad alimentaria
• Pasión por la excelencia gastronómica y la innovación responsable

Lo que te ofrecemos

• Salario: $18,000 – $26,000 MXN brutos mensuales
• Comidas incluidas, prestaciones superiores a las de ley
• Oportunidad de crear y evolucionar el menú del restaurante
• Equipo profesional y reconocimiento por resultados
• Ambiente único en el Centro Histórico de Puebla con proyección

Contacto: talento.gie@indeed-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina Puebla – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.