Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Información del puesto
Empresa:
Especialidades Españolas, S.A. de C.V.
Ubicación:
Puebla, Pue.
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría:
Restaurantes y servicios de comidas
Publicado:
25 de mayo de 2026
Válida hasta:
31 de agosto de 2026
Salario estimado:
$16,000 – $22,000 MXN brutos mensuales
¿Por qué deberías unirte a nosotros?
En Especialidades Españolas, S.A. de C.V. lideramos un restaurante reconocido en el Centro Histórico de Puebla que fusiona la rica tradición poblana con auténticas especialidades españolas. Buscamos un Jefe de Cocina experimentado para liderar nuestro equipo de producción y mantener los más altos estándares de calidad.
Responsabilidades principales
- Liderar el equipo de cocina en la preparación de platillos emblemáticos como mole, chiles en nogada y tapas españolas
- Controlar calidad, costos y cumplimiento de normas sanitarias
- Diseñar y actualizar menús de temporada con fusión mexicana-española
- Capacitar al personal en técnicas de cocina tradicional
- Coordinar con gerencia para optimizar operaciones diarias
Requisitos
- Mínimo 4 años de experiencia como Jefe de Cocina en restaurante
- Conocimiento profundo de cocina poblana y española
- Disponibilidad de tiempo completo y para supervisar turnos
- Liderazgo demostrado y habilidades organizativas
- Certificación en higiene y manipulación de alimentos
Beneficios que ofrecemos
- Salario competitivo según experiencia
- Comidas incluidas, prestaciones de ley y bono por desempeño
- Oportunidad de crecer en una empresa consolidada del sector restaurantero
- Ambiente profesional en ubicación privilegiada del Centro Histórico
- Capacitación continua y estabilidad laboral
Contacto: talento.caffenio@computrabajo-email.org
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Envía tu CV a talento.caffenio@computrabajo-email.org con el asunto “Jefe de Cocina Puebla – [Tu Nombre]”.