Jefe(a) de Cocina – Tiempo Completo
Información del puesto
EmpresaTAGERS
UbicaciónPuebla, Pue.
Tipo de empleoTiempo Completo
CategoríaRestaurantes y servicios de comidas
Publicado12 de agosto de 2026
Válida hasta12 de noviembre de 2026
Salario estimado$12,000 – $16,000 MXN
brutos mensuales
Lidera la cocina de una familia gastronómica
TAGERS es un restaurante familiar nacido en Puebla que ofrece desayunos, brunch, comidas, cenas, postres, bebidas creativas y pan recién horneado. Buscamos un(a) Jefe(a) de Cocina capaz de liderar la operación diaria, cuidar nuestros estándares y convertir cada servicio en una experiencia memorable para nuestros invitados.
Responsabilidades principales
- Coordinar la operación de cocina durante servicios de desayuno, brunch, comida y cena.
- Supervisar la preparación, montaje y salida de platillos conforme a recetas y estándares TAGERS.
- Organizar turnos, asignar estaciones y acompañar el desarrollo del equipo de cocina.
- Controlar inventarios, porcionado, mermas y recepción de insumos.
- Asegurar el cumplimiento de prácticas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
- Colaborar con panadería, barra y gerencia para mejorar procesos y propuestas del menú.
Requisitos
- Mínimo 2 años de experiencia como jefe de cocina, encargado o sous chef.
- Experiencia en restaurantes de alto volumen, brunch, cocina mexicana o cocina internacional.
- Conocimiento de producción, estandarización de recetas, costos e inventarios.
- Liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para resolver situaciones bajo presión.
- Disponibilidad para horarios rolados, fines de semana y días festivos.
Beneficios que ofrecemos
- Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
- Prestaciones de ley y comida durante el turno.
- Descuentos en alimentos y productos de panadería TAGERS.
- Capacitación continua y posibilidades de crecimiento.
- Integración a un equipo familiar con presencia en Puebla y CDMX.
Envía tu CV a talento.gr@indeed-email.org con el asunto “Jefe(a) de Cocina TAGERS – [Tu Nombre]”.
Contacto: talento.gr@indeed-email.org