Jefe(a) de Piso y Operaciones de Restaurante – Tiempo Completo
Información del puesto
EmpresaEspecialidades Españolas, S.A. de C.V.
EstablecimientoEl Mural de los Poblanos
UbicaciónPuebla, Pue.
Tipo de empleoTiempo Completo
CategoríaRestaurantes y servicios de comidas
Publicado20 de agosto de 2026
Válida hasta30 de noviembre de 2026
Salario estimado$16,000 – $22,000 MXN
brutos mensuales, más propinas y prestaciones
Contacto: talento.camsr@computrabajo-email.org
Lidera un servicio con identidad poblana
Buscamos un(a) Jefe(a) de Piso y Operaciones con experiencia en restaurantes para coordinar el servicio, acompañar al equipo y asegurar una experiencia excepcional para cada comensal. Esta posición combina liderazgo operativo, hospitalidad y cuidado por la gastronomía tradicional.
Responsabilidades principales
- Supervisar la apertura, operación y cierre del salón.
- Coordinar meseros, anfitriones y personal de apoyo durante cada turno.
- Verificar estándares de servicio, montaje, limpieza y presentación.
- Resolver solicitudes y comentarios de clientes con enfoque de hospitalidad.
- Apoyar el control de reservaciones, cortes, inventarios y reportes operativos.
- Capacitar al equipo en menú, protocolos de servicio y especialidades de la casa.
Requisitos
- 2 años o más de experiencia como capitán(a), jefe(a) de piso o supervisor(a) de restaurante.
- Conocimiento de operación de salón, servicio a la mesa y manejo de personal.
- Habilidad para trabajar con indicadores, cortes de caja y sistemas de reservaciones.
- Excelente comunicación, liderazgo y orientación al cliente.
- Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
Beneficios que ofrecemos
- Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia.
- Propinas y prestaciones de ley.
- Comida de personal y uniforme.
- Capacitación continua en servicio y gastronomía.
- Oportunidades de crecimiento dentro de la operación.
- Integración a un restaurante reconocido por su propuesta culinaria poblana.
Envía tu CV con el asunto “Jefe(a) de Piso y Operaciones – Puebla”.
Contacto: talento.camsr@computrabajo-email.org