Jefe(a) de Piso y Servicio – Tiempo Completo

Información del puesto

EmpresaEspecialidades Españolas, S.A. de C.V.

RestauranteEl Mural de los Poblanos

UbicaciónCentro Histórico, Puebla, Pue.

Tipo de empleo
Tiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado21 de agosto de 2026

Válida hasta30 de noviembre de 2026

Salario estimado
$13,000 – $17,000 MXN
brutos mensuales, más propinas

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Lidera el servicio de un restaurante emblemático de Puebla

En El Mural de los Poblanos buscamos un(a) Jefe(a) de Piso con liderazgo, criterio operativo y pasión por la hospitalidad. La posición será responsable de coordinar el servicio en sala y contribuir a que cada visitante disfrute una experiencia auténtica de la gastronomía tradicional poblana.

Responsabilidades principales

• Coordinar la operación diaria del salón y la asignación de mesas
• Supervisar el desempeño de meseros, hostess y personal de apoyo
• Verificar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación y hospitalidad
• Atender solicitudes especiales, comentarios y situaciones con clientes
• Coordinar tiempos de servicio con cocina, barra y caja
• Apoyar en la capacitación de nuevos integrantes del equipo
• Elaborar reportes básicos de operación, incidencias y seguimiento de servicio

Requisitos

• Bachillerato concluido; licenciatura en turismo, gastronomía o administración, deseable
• Dos años de experiencia en supervisión de restaurantes o servicio de alimentos
• Conocimiento de operación de piso, manejo de comandas y atención al cliente
• Liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para resolver problemas
• Disponibilidad para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos
• Interés por la gastronomía poblana y el turismo cultural
• Inglés conversacional será considerado una ventaja

Beneficios que ofrecemos

• Salario competitivo acorde con experiencia
• Propinas y prestaciones de ley
• Servicio de comedor y uniformes gratuitos
• Pago quincenal y estabilidad laboral
• Oportunidades de crecimiento profesional
• Integración a un equipo enfocado en la calidad y la hospitalidad