Encargado/a de Operaciones de Cafetería

Tiempo Completo

En Ferdinand buscamos a una persona con liderazgo operativo para ayudar a consolidar una experiencia consistente en nuestra barra de café de especialidad, alimentos ligeros, postres y bebidas de temporada.

Tu rol

• Coordinar la operación diaria de la sucursal y asegurar un servicio ágil, amable y consistente
• Supervisar estándares de preparación para espresso, filtrados, bebidas frías y productos de cocina
• Organizar turnos, asignar actividades y acompañar el desarrollo de baristas y personal de servicio
• Dar seguimiento a inventarios, compras, mermas, caja, limpieza y protocolos de apertura y cierre

Requisitos clave

• 2 años de experiencia en operación de cafeterías, restaurantes o conceptos de alimentos y bebidas
• Experiencia coordinando equipos pequeños y resolviendo situaciones con clientes
• Conocimientos de inventarios, costos, manejo de caja y buenas prácticas de higiene
• Liderazgo cercano, organización, criterio operativo y disponibilidad de horario

Beneficios

• Sueldo competitivo y estabilidad laboral
• Descuento de empleado en bebidas, alimentos y productos de temporada
• Capacitación continua en café de especialidad y gestión de servicio
• Participación en el crecimiento de una marca local con nuevas sucursales y conceptos