Subgerente de Restaurante

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Contacto: talento.ecopulse@computrabajo-email.org

Antigua Taquería La Oriental busca un(a) Subgerente de Restaurante para coordinar la operación de sucursal y asegurar una experiencia consistente para nuestros clientes. Liderarás al equipo de piso, caja y cocina, cuidando el servicio, la calidad de los alimentos y la tradición que ha acompañado a nuestra marca desde 1933.

Lo que harás

• Supervisar la apertura, operación y cierre de la sucursal conforme a los estándares establecidos.
• Coordinar al personal de cocina, servicio y caja; asignar actividades y dar seguimiento al desempeño.
• Asegurar el abasto, rotación y manejo adecuado de insumos para tacos árabes, pan artesanal, salsas y complementos.
• Monitorear ventas, cortes de caja, mermas, inventarios y cumplimiento de procesos.
• Resolver incidencias operativas y atender comentarios de clientes con enfoque en servicio.

Qué necesitamos

• Experiencia mínima de 2 años como encargado(a), supervisor(a) o subgerente en restaurantes.
• Conocimiento de operación de alimentos y bebidas, inventarios, caja y manejo de personal.
• Liderazgo cercano, organización, capacidad para tomar decisiones y orientación a resultados.
• Disponibilidad de horario, incluidos fines de semana y días festivos.
• Compromiso con la higiene, calidad y excelente atención al cliente.

Beneficios

• Sueldo mensual competitivo de acuerdo con experiencia.
• Prestaciones de ley y esquema de bonos por resultados.
• Alimentos durante turno y capacitación continua.
• Oportunidad de crecimiento dentro de una empresa gastronómica poblana.