Subgerente de Sucursal — Tiempo Completo

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Contacto: talento.sj@computrabajo-email.org

Antigua Taquería La Oriental es una empresa 100% poblana que mantiene viva la tradición del taco árabe desde 1933. Buscamos un(a) Subgerente de Sucursal que lidere la operación diaria, cuide la calidad de nuestros alimentos y haga que cada cliente reciba un servicio memorable.

Lo que harás

• Coordinar al personal de piso, caja y cocina durante los distintos turnos de operación.
• Supervisar la correcta preparación y servicio de tacos árabes, tacos orientales, tortas, cemitas y demás productos del menú.
• Dar seguimiento a inventarios, requisiciones, mermas, limpieza y abastecimiento de insumos.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, manejo de alimentos y atención al cliente.
• Revisar cortes de caja, ventas del turno e incidencias operativas; reportar resultados a gerencia.
• Capacitar y acompañar al equipo para mantener un servicio ágil y consistente.

Qué necesitamos

• Bachillerato concluido; carrera técnica o licenciatura trunca en administración, gastronomía o afín es deseable.
• Al menos 1 año de experiencia como encargado(a), supervisor(a) o subgerente en restaurante o negocio de alimentos.
• Experiencia en manejo de personal, inventarios, cortes de caja y solución de incidencias.
• Liderazgo operativo, enfoque en resultados y excelente actitud de servicio.
• Disponibilidad para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos.

Beneficios

• Sueldo mensual competitivo, de acuerdo con experiencia y desempeño.
• Prestaciones de ley y estabilidad en una marca de tradición poblana.
• Capacitación continua en operación, servicio y estándares de alimentos.
• Oportunidad de crecimiento hacia posiciones de gerencia de sucursal.