Supervisor de Cocina

Tiempo Completo

En Empléame buscamos un Supervisor de Cocina para coordinar la operación culinaria, mantener estándares de servicio y apoyar el control de costos y personal en unidades de alimentos.

Tu rol

• Supervisar la operación diaria de cocina y la preparación de alimentos.
• Coordinar al personal de cocina y distribuir actividades por turno.
• Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares definidos.
• Controlar inventarios, costos, mermas y uso adecuado de insumos.
• Dar seguimiento a incidencias y proponer mejoras operativas.
• Apoyar la capacitación práctica del equipo de cocina.

Requisitos clave

• Mínimo 2 años de experiencia supervisando cocinas o equipos de alimentos.
• Conocimiento práctico de costos, inventarios y control de mermas.
• Capacidad para organizar turnos y dirigir personal operativo.
• Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Puebla, Pue.

Beneficios

• Sueldo mensual de $15,000 – $20,000 MXN.
• Responsabilidad directa sobre la operación y los estándares de cocina.
• Participación en proyectos de operación para establecimientos de alimentos.
• Acompañamiento inicial para conocer procesos y prioridades del puesto.

Contacto: talento.ies@indeed-email.org · Incluye tu experiencia relevante en cocina.