Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Pue.

Empléame busca un Supervisor de Cocina para apoyar la operación de establecimientos de alimentos en Puebla. Esta posición coordinará la ejecución de estándares de cocina, el uso eficiente de insumos y el desarrollo del personal operativo en distintas unidades.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria de cocina en las unidades asignadas.
• Implementar y verificar estándares de preparación, presentación, higiene y servicio.
• Controlar inventarios, consumo de insumos, mermas y costos de operación.
• Capacitar y acompañar al personal de cocina en procedimientos y buenas prácticas.
• Identificar incidencias, proponer acciones correctivas y reportar resultados operativos.

Requisitos

• Experiencia en supervisión de cocinas, restaurantes o servicios de alimentos.
• Conocimiento práctico de control de costos, inventarios y reducción de desperdicios.
• Capacidad para coordinar equipos y mantener estándares entre diferentes turnos o unidades.
• Liderazgo, comunicación efectiva y enfoque en la solución de problemas.
• Disponibilidad para desplazarse entre establecimientos en Puebla, Pue.

Beneficios

• Sueldo competitivo acorde con experiencia.
• Participación en proyectos de operación para servicios de alimentos.
• Responsabilidad directa sobre estándares, costos y desarrollo de equipos.
• Ambiente de trabajo dinámico y orientado a resultados.