Supervisor de Cocina
Supervisor de Cocina
Supervisor de Cocina
Fecha de publicación: 5 de octubre de 2026 | Válida hasta: 20 de enero de 2027
Empresa
Empléame
Ubicación
Puebla, Pue.
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
Supervisión operativa de cocina
Empléame busca un Supervisor de Cocina para coordinar la operación de cocinas en establecimientos de alimentos, asegurar estándares de preparación y apoyar el control de costos, inventarios y personal.
Responsabilidades principales
- Supervisar la operación diaria de cocina y el cumplimiento de procedimientos.
- Coordinar al personal de cocina y distribuir actividades según el servicio.
- Implementar y dar seguimiento a estándares de preparación, presentación e higiene.
- Controlar inventarios, porciones, costos, mermas y necesidades de insumos.
- Capacitar al equipo en procesos operativos y reportar incidencias.
Requisitos
- Experiencia de 2 años como encargado, jefe o supervisor de cocina.
- Conocimiento de producción, manejo higiénico de alimentos y control de porciones.
- Capacidad para coordinar personal y resolver situaciones durante el servicio.
- Experiencia en inventarios, costos, mermas y estandarización de recetas.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Puebla, Pue.
Lo que ofrecemos
Salario
$16,000 – $22,000 MXN brutos mensuales
- Responsabilidad directa sobre la operación y los estándares de cocina.
- Participación en proyectos de mejora para establecimientos de alimentos.
- Acompañamiento inicial para conocer procesos y objetivos del puesto.
- Posibilidad de desarrollo conforme a resultados y experiencia.