Supervisor de Cocinas
By Restaurantes y servicios de comidas

Supervisor de Cocinas

Tiempo Completo · Modalidad presencial · Puebla, Pue.

Empresa
Empléame

Salario bruto
$18,000 – $24,000 MXN / mes

Publicado
2 de noviembre de 2026

Válida hasta
28 de febrero de 2027

Empléame presenta una oportunidad de tiempo completo para supervisar la operación de cocinas vinculadas a un proyecto de servicio de alimentos en Puebla. El puesto requiere liderazgo práctico, consistencia en la preparación y control cuidadoso de costos e inventarios.

Responsabilidades

  • Coordinar la operación diaria de varias cocinas y dar seguimiento a sus necesidades.
  • Estandarizar recetas, porciones, presentación y procedimientos de preparación.
  • Revisar inventarios, compras, mermas y costos para detectar desviaciones.
  • Capacitar y orientar al personal de cocina en prácticas operativas y de higiene.

Perfil buscado

  • Experiencia comprobable como chef, encargado o supervisor de cocina.
  • Experiencia coordinando equipos y, de preferencia, más de una unidad.
  • Conocimientos de control de inventarios, costos, mermas y estandarización.
  • Liderazgo, organización y disponibilidad para trabajo presencial en Puebla.

Condiciones de la oportunidad

Tiempo completo
Salario bruto de $18,000 a $24,000 MXN al mes
Prestaciones conforme a la contratación
Alcance en operación y estandarización de cocinas