Supervisor de Operaciones de Cocina
Supervisor de Operaciones de Cocina
Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Pue.
Salario
$18,000–$23,000 MXN mensuales
Publicado
7 de septiembre de 2026
Cierre
7 de diciembre de 2026
Empléame busca un Supervisor de Operaciones de Cocina para coordinar la operación de cocinas en varias sucursales, fortalecer los estándares de preparación y contribuir al control de costos, mermas y desempeño del personal.
Responsabilidades
1
Supervisar la operación diaria de las cocinas asignadas y verificar el cumplimiento de estándares.
2
Coordinar al personal de cocina, distribuir actividades y apoyar la capacitación operativa.
3
Controlar insumos, costos, inventarios y mermas para mejorar la rentabilidad de cada unidad.
4
Elaborar reportes de incidencias y proponer acciones correctivas para mantener la calidad.
Requisitos
- Experiencia de 3 años en supervisión o jefatura de cocina, preferentemente en cadenas de restaurantes.
- Conocimientos de operación de cocina, estandarización de recetas, inventarios y control de mermas.
- Experiencia coordinando equipos y capacitando personal operativo.
- Disponibilidad para trasladarse entre sucursales en Puebla.
- Liderazgo, disciplina operativa y capacidad para resolver problemas.
Lo que te ofrecemos
Compensación competitiva
Capacitación operativa
Participación en proyectos de distintas unidades
Oportunidad de crecimiento
Acompañamiento en la integración
Entorno orientado a resultados
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talento.ba@computrabajo-email.org
Contacto: talento.ba@computrabajo-email.org