Tiempo Completo · Presencial · Puebla

Únete a Antigua Taquería La Oriental para coordinar la operación diaria de una sucursal en Puebla. El puesto combina liderazgo de equipos, supervisión de servicio, control de inventarios, seguimiento de higiene y apoyo en la ejecución consistente de los estándares de la marca.

Responsabilidades

• Supervisar las actividades de cocina, caja, atención al cliente, entrega de pedidos y limpieza durante la operación.
• Coordinar horarios y distribución de tareas del personal de acuerdo con el flujo de servicio.
• Verificar la preparación y presentación consistente de tacos, cemitas, sandwiches, complementos y demás productos del menú.
• Controlar inventarios, revisar existencias y reportar oportunamente las necesidades de insumos y materiales.
• Realizar revisiones de higiene, orden, manejo de alimentos y condiciones básicas de equipos y áreas de trabajo.
• Dar seguimiento a incidencias de servicio y proponer acciones para mejorar la experiencia del cliente.

Requisitos

• Experiencia de dos años en supervisión de restaurantes, taquerías, cafeterías o establecimientos de alimentos.
• Conocimientos prácticos de operación de cocina, atención al cliente, caja e inventarios.
• Capacidad para organizar turnos, delegar actividades y dar seguimiento a equipos de trabajo.
• Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación segura de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables de acuerdo con la operación.
• Liderazgo, criterio para resolver problemas y orientación a resultados de servicio.