Coordina una operación eficiente y consistente

Buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para apoyar el funcionamiento diario de las sucursales de Antigua Taquería La Oriental en Puebla. Esta posición coordina al personal, supervisa el servicio y contribuye al cumplimiento de los estándares de calidad, inventario, higiene y atención al cliente.

Responsabilidades

• Supervisar la operación de cocina, mostrador, caja, servicio y pedidos para llevar durante el turno.
• Coordinar horarios, distribución de tareas y cobertura del personal de la sucursal.
• Verificar la correcta preparación y presentación de tacos, carnes, cemitas, sándwiches y acompañamientos.
• Controlar inventarios y revisar la recepción de carne, pan, tortillas, quesos, condimentos y otros insumos.
• Dar seguimiento a prácticas de limpieza, conservación de alimentos y seguridad e higiene.
• Atender incidencias operativas y resolver situaciones de servicio con enfoque en el cliente.
• Capacitar al personal en procedimientos de atención, preparación, orden y manejo responsable de productos.
• Elaborar reportes básicos de ventas, mermas, inventario e incidencias para la administración.

Perfil que buscamos

• Experiencia de 2 años o más supervisando restaurantes, taquerías, cafeterías o establecimientos de alimentos.
• Conocimiento práctico de servicio al cliente, operación de cocina e inventarios.
• Capacidad para organizar equipos, asignar tareas y dar seguimiento a procedimientos.
• Conocimientos de higiene y manipulación segura de alimentos.
• Habilidad para trabajar bajo presión, resolver problemas y tomar decisiones durante el turno.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables, incluidos fines de semana.
• Comunicación efectiva, liderazgo y orientación a resultados.

Lo que ofrecemos

• Sueldo estimado de $14,000 a $18,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia.
• Capacitación sobre estándares de operación y productos de la empresa.
• Integración a una cadena de restaurantes con trayectoria en Puebla.
• Oportunidad de crecimiento en funciones de operación y coordinación de sucursales.
• Entorno de trabajo dinámico y contacto directo con equipos de servicio y cocina.

Contacto: talento.gv@computrabajo-email.org

Incluye en el asunto: “Supervisor de Operaciones de Restaurante – [Tu Nombre]”.