Tiempo Completo · Presencial · Puebla

Antigua Taquería La Oriental busca un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una sucursal, asegurar la calidad del servicio y dar seguimiento a inventarios, higiene, personal y cumplimiento de los procesos de la marca.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades de cocina, atención al cliente, caja, empaque y entrega durante cada turno.
• Supervisar la preparación consistente de tacos, carnes, cemitas, sándwiches y complementos.
• Controlar inventarios, recepción de insumos, rotación de productos y reportes de faltantes.
• Verificar el cumplimiento de las prácticas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.

Requisitos

• Experiencia de al menos dos años en supervisión de restaurantes, taquerías o negocios de alimentos.
• Capacidad para coordinar equipos, distribuir tareas y dar seguimiento a horarios y turnos.
• Conocimientos de inventarios, recepción de mercancía, caja y control operativo.
• Criterio para resolver incidencias y mantener una atención cordial al cliente.