Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Puebla

Responsabilidades

• Coordinar la operación diaria de la sucursal y distribuir actividades entre cocina, caja y atención al cliente.
• Supervisar la preparación y presentación de tacos árabes, tacos orientales, cemitas, sándwiches y complementos.
• Verificar el cumplimiento de prácticas de higiene, limpieza, conservación y manejo seguro de alimentos.
• Controlar inventarios de carne, tortillas, pan, queso, condimentos, bebidas y materiales de empaque.
• Revisar la recepción de insumos y reportar faltantes, mermas o incidencias operativas.
• Elaborar y dar seguimiento a horarios, relevos y necesidades de personal de la sucursal.
• Atender situaciones de servicio y comunicar resultados o necesidades al equipo responsable de operaciones.
• Apoyar la capacitación del personal en procesos de servicio, preparación, limpieza y atención al cliente.

Requisitos

• Experiencia previa como encargado, supervisor o responsable de turno en restaurantes o negocios de alimentos.
• Conocimiento de operación de cocina, servicio al cliente, caja e inventarios.
• Capacidad para organizar equipos, priorizar tareas y tomar decisiones durante el servicio.
• Conocimientos prácticos de higiene y seguridad alimentaria.
• Habilidad para realizar controles básicos de inventario, incidencias y abastecimiento.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo, con horarios variables y fines de semana.
• Liderazgo, comunicación clara, responsabilidad y orientación a resultados.

Beneficios