Tiempo Completo · Presencial · Puebla, Puebla

Categoría: Restaurantes y servicios de comidas

Antigua Taquería La Oriental busca un Supervisor de Sucursal para coordinar la operación diaria de una unidad en Puebla, cuidar la calidad del servicio y apoyar al equipo para ofrecer consistentemente sus productos de tradición poblana.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del equipo de cocina y atención durante los turnos asignados.
• Organizar la cobertura de puestos y comunicar prioridades para mantener un servicio fluido.
• Revisar existencias de ingredientes y productos clave, registrar faltantes y dar seguimiento a la reposición.
• Verificar limpieza de áreas, orden de la sucursal y cumplimiento de prácticas de higiene y manejo de alimentos.
• Dar seguimiento a incidencias de servicio y apoyar al equipo en la atención de clientes.
• Orientar a colaboradores nuevos en procedimientos de operación y estándares de atención.
• Informar sobre necesidades de mantenimiento de equipo e instalaciones al responsable correspondiente.

Requisitos

• Experiencia previa en restaurantes, idealmente con responsabilidades de coordinación o supervisión.
• Habilidad para organizar equipos, priorizar tareas y comunicar instrucciones con claridad.
• Conocimiento práctico de inventarios básicos, atención al cliente e higiene en establecimientos de alimentos.
• Capacidad para resolver situaciones operativas con criterio y actitud de servicio.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo de forma presencial en Puebla, Puebla.